About the Recipe
Ingredients
1 πακέτο μπισκότα digestive
1 συσκευασία τυρί Philadelphia light ή με πρωτείνη
200 γρ. γιαούρτι Skyr με χαμηλά λιπαρά
Φρούτα όπως φράουλες, φρούτα του δάσους (και τα κατεψυγμένα είναι καλή επιλογή).
1 pack of digestive biscuits
1 pack of Philadelphia cheese, light or with protein high
200 gr. low-fat Greek yoghurt
Fruits such as strawberries, berries (frozen is a great choice too).
Preparation
Αλέθουμε καλά τα μπισκότα να γίνουν σαν τρίμα.
Προαιρετικά προσθέτουμε μείγμα με 1 κ.γ. χλιαρό νερό και λίγο μέλι (αν θελουμε να το κάνουμε πιο στερεό).
Με το χέρι, ανακατεύουμε σε ένα μπόλ την κρέμα τυρί και το γιαούρτι και αφήνουμε στην άκρη.
Σε μικρά μπολάκια, βάζουμε 1 με 2 κ.σ. μπισκότο, 1 κουταλιά μεγάλη κρέμα και από πάνω ρίχνουμε τα φρούτα. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Grind cookies well until they become like crumbs.
Optionally add a mixture with 1 tbsp. warm water and a little honey (for more solid texture).
By hand, mix the cream cheese and yogurt in a bowl. Set aside.
In small bowls, add 1 to 2 tbsp. of crumbs, 1 large spoon of cream cgeese mix. Pour the fruit on top.
Put in the fridge for at least 30'.