Chips Καρότου
Carrot Chips

Καθαρίζουμε τα καρότα

Κόβουμε σε μικρά καρέ και τα βάζουμε σε μπολ με κρύο νερό για 5′.

Στραγγίζουμε και σκουπίζουμε σε χαρτί κουζίνας, να στεγνώσουν καλά.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνα.

Βάζουμε τα καρότα, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºC, για 15'-17′.

Στο τέλος του ψησίματος τις βάζουμε για λίγα λεπτά κάτω από δυνατό γκριλ.

Peel the carrots

Cut into small squares and put them in a bowl of cold water for 5'.

Drain and wipe on kitchen paper to dry well.

Place a non stick paper on a sheet.

Add the carrots, season with salt and pepper and add the olive oil and garlic. Mix well and bake in a well preheated oven at 200 ºC, for 15'-17'.

At the end of cooking, put them under a strong grill for a few minutes.