About the Recipe
Ingredients
1 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 πρέζα ζάχαρη
1 κ.σ. ξίδι
300 γραμ. τυρί κρέμα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
16 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα.
1 αγγούρι πλυμένο κομμένο με τη φλούδα του σε λεπτές φέτες.
1 tbsp chopped onion
1 pinch of sugar
1 tbsp vinegar
300 g of cream cheese
salt
freshly ground pepper
16 slices of crustless toast bread.
1 cucumber washed and cut with its skin into thin slices.
Preparation
Μαρινάρουμε το κρεμμύδι με 1 πρέζα ζάχαρη και 1 πρέζα αλάτι και το ξίδι για 20΄. Ανακατεύουμε το τυρί και το πιπέρι και αλείφουμε όλες τις φέτες με το μείγμα τυριού. Μοιράζουμε τις φέτες αγγουριού στις 8 φέτες ψωμί και ισομοιράζουμε το μαριναρισμένο κρεμμύδι.
Καλύπτουμε τις γεμάτες φέτες με τις υπόλοιπες. Κόβουμε τα σάντουιτς στα 4 ή σε τρίγωνα.
Marinate the onion with 1 pinch of sugar and 1 pinch of salt and vinegar for 20 minutes. Mix the cheese and pepper and coat all the slices with the cheese mixture.
Divide the cucumber slices among the 8 slices of bread and divide the marinated onion evenly.
Cover the filled slices with the rest.
Cut the sandwiches into 4 or triangles.